Betydningen av et balansert kosthold for atletisk ytelse kan ikke vektlegges for mye. Næringsstoffer er både "byggesteinene" som en idrettsutøvers muskler er laget av, og "drivstoffet" som gir et høyt energinivå. I tillegg er det fra mat atleten får vitaminer - elementer som er nødvendige for et normalt menneskeliv som kroppen ikke er i stand til å syntetisere alene.
Nødvendig
- - vitamin A;
- - B-vitaminer;
- - vitamin C;
- - Vitamin d;
- - vitamin E.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vitamin A (retinol) er veldig viktig for kroppen til enhver person, først og fremst fordi det gir sunt syn. For idrettsutøvere er vitamin A viktig fordi det spiller en viktig rolle i syntesen av proteiner som atletens muskler er bygget fra. I tillegg er vitamin A viktig for helsen til bein, brusk, hud og bindevev. Det er en antioksidant - et stoff som kan binde seg til frie radikaler, og dermed redusere oksidasjonen. Inneholdt i fet fisk, gulrøtter, melk og meieriprodukter, lever.
Steg 2
B-vitaminer - en gruppe vitaminer som er nødvendige for normal funksjon av forskjellige strukturer i kroppen. Dermed hjelper vitamin B1 (tiamin) B5 (nikotinsyre), B7 (biotin) til å omdanne proteiner, fett og karbohydrater som en person mottar fra mat til energi. I tillegg er nikotinsyre involvert i proteinsyntese. Vitamin B2 (riboflavin) er nødvendig for å normalisere metabolske prosesser i kroppen, så vel som for syntesen av hemoglobin - det viktigste elementet i blodet, som sikrer tilførsel av oksygen til alle organer og vev i kroppen. Vitamin B12 (cyanokobalamin) er involvert i forskjellige metabolske prosesser. I tillegg er vitamin B12 viktig for normal funksjon av nervesystemet. B-vitaminer finnes i bokhvete og havregryn, lever, kjøtt og meieriprodukter, grønne bladgrønnsaker, erter, egg, gjær og fullkornsbrød.
Trinn 3
Vitamin C (askorbinsyre) er et av de viktigste elementene som er nødvendige for at hele kroppen skal fungere. For en idrettsutøver er vitamin C viktig først og fremst fordi det sikrer prosessering av proteiner som en person mottar fra maten til muskelmasse. I tillegg har askorbinsyre antikatabolske egenskaper - det forhindrer nedbrytningen av proteinet som utgjør muskler. Vitamin C er også en kraftig antioksidant. I motsetning til hva mange tror, er vitamin C tilstede i relativt små mengder i sitron og andre sitrusfrukter. Den virkelige lederen i innholdet av askorbinsyre er rips. I tillegg er fjellaske og rose hofter rik på dette vitaminet.
Trinn 4
D-vitamin (kolekalsiferol) er et unikt vitamin: det finnes praktisk talt ikke i mat, men produseres i menneskelig hud under påvirkning av sollys. Først og fremst er vitamin D viktig for beinhelsen, men det tar også del i arbeidet med andre systemer i utøverens kropp: det hjelper til med å tykne musklene og øke hastigheten på hjernen. Inneholdt i noen typer fisk (sild, notothenia, torskelever), fiskeolje, samt grønnsaker. Siden menneskekroppen syntetiserer dette vitaminet når det utsettes for sollys, er det veldig viktig å bruke tilstrekkelig tid utendørs.
Trinn 5
E-vitamin (tokoferol) er den viktigste antioksidanten som er involvert i syntesen av proteiner og konstruksjonen av atletens muskler. Det er veldig viktig for normal funksjon av hjernen og hele nervesystemet, det hjelper å bekjempe det uunngåelige stresset under trening. I tillegg er vitamin E nødvendig for at kjønnsorganene fungerer normalt, noe som gir utøveren testosteron - det viktigste hormonet som stimulerer muskelvekst. Uraffinerte vegetabilske oljer er en utmerket kilde til vitamin E. Også funnet i matvarer som persille, tomater, spinat og hvete og rug.
