Det er flere hovedtyper av protein: myse, kasein, egg, soya og kompleks. Hver av dem har sine egne fordeler og ulemper, hvis kunnskap kan hjelpe til med å lage et kompetent kosthold for å bygge muskelmasse.
For å forstå hvilket protein som er best, må du forstå fordelene og ulempene med hver type dette sportstilskuddet. Eggprotein er utvilsomt en av de beste. Dette skyldes det faktum at eggehvite er i utgangspunktet når det gjelder biologisk verdi for kroppen, dvs. den absorberes best. For denne indikatoren ble eggehvite tatt som standard. Den ble tildelt en biologisk verdikoeffisient lik 100. For andre typer proteiner beregnes den biologiske verdien i forhold til den. Imidlertid har et slikt protein også en betydelig ulempe, det er relativt dyrt, derfor produseres det i sin rene form av et begrenset antall produsenter. Oftere kan det bli funnet i et komplekst protein.
Kompleks protein består i sin tur av tre typer kosttilskudd: myse, kasein og eggproteiner. Den kombinerer alle de positive egenskapene til disse produktene. Takket være myseprotein får musklene protein innen 30-40 minutter etter inntak. Når effekten av den begynner å avta, er det tid for aminosyrer fra kasein og eggehvite. Kaseinprotein brytes ned sakte og fungerer innen 6-8 timer. Useriøse produsenter kan inkludere soyaprotein i dette tillegget for å redusere kostnadene for produktet, så du bør alltid lese sammensetningen nøye før du kjøper.
Blant alle eksisterende typer sportsernæring har myseprotein et spesielt sted. Mange eksperter mener at dette er det beste proteinet. En gang i kroppen absorberes den veldig raskt og spaltes ned i aminosyrer. Whey protein, som navnet antyder, er laget av whey, som er et biprodukt av ostefremstilling. Dette tilskuddet anbefales for bruk før og etter trening, samt om morgenen når kroppen trenger aminosyrer.
Myseprotein har den høyeste biologiske verdien, mer enn eggprotein. For ham er det lik 130 enheter. Ulempene med myseprotein inkluderer de høye kostnadene.
Kaseinprotein kan konsumeres før sengetid på grunn av sin langsomme absorpsjon. Takket være dette vil kroppen få næringsstoffer for hele natten, noe som vil forhindre utvikling av katabolisme.
Soyaprotein er det verste av disse. Den absorberes dårlig og sakte, har en utilstrekkelig aminosyresammensetning og har en lav biologisk verdi. Soyaprotein har den laveste prisen, men til tross for dette er det den mest upopulære.
Valget av protein og hvordan det brukes, avhenger av atletens mål. Når du trener for å få muskelmasse, anbefales det å konsumere myseprotein. Før du legger deg, kan du ta kasein hver for seg. Når du trener for vekttap, er det bedre å ta et komplekst protein, som kan fungere som måltidserstatning eller kan inntas mellom måltidene. Det anbefales også å konsumere kasein separat før sengetid.
